Torta za životinje Baby Jungle

Nisam bila baš sigurna što bih napravila za drugi rođendan svoje kćeri. Pretpostavljam da sam samo slijedio njezinu temu pozivnice (pozivnicu je odabrala sama dok smo bili u kupovini mjesec dana unaprijed). Pa, budući da su pozivnice imale bebe životinje iz džungle, i ja sam pristao na to. Inspirirali su me slap / Diego torta s ove web stranice i još jedna fondant torta na temu džungle s druge web stranice. Imao sam dvije skice onoga što sam mislio da će torta biti, ali ipak je ispalo drugačije - na bolje!

Prirodno, budući da ću koristiti smeđu glazuru za neke izbočine stijena, odlučio sam se napraviti čokoladnu tortu. Dječje životinjske džungle uzeo sam iz trgovine dolarima. Osim svijeće i nekih čačkalica, oni su jedini nejestivi dio torte. Da, ako su sva stabla 100% jestiva! Kad smo već kod toga, napravio sam 3 dana unaprijed jer sam morao koristiti domaću zelenu kraljevsku glazuru za & ldquo; lijepljenje & rdquo; lišće na trupcima čokolade-oblatne. Napravila sam samo četvrtinu standardnog recepta za kraljevsku glazuru (to je dobro za prekrivanje torte od 8 - 9 ″). Upotrijebila sam nekoliko žlica od toga i obojila u zeleno (ostalo sam obojila u žuto za cvijeće) kako bi odgovarala lišću. Također sam morao loviti neke jestive oblatne od papira (ili rižine papire) za lišće; za koju sam saznao da dolazi samo u bijeloj boji. Dakle, morao sam dobiti sprej za maglu zelene boje kako bih ih obojio prije nego što sam izrezao uzorke lišća. Budući da sam prvi put radio s papirnatim oblatnama, nisam bio siguran hoće li to uspjeti. Moj plan B bio bi zeleni građevinski papir. Morao sam pričekati nešto manje od minute da se boja malo osuši. Bilo mi je drago što sam ih nakon izrezivanja osnovnih obrazaca lišća, a još su bili pomalo vlažni od raspršivača, uspio oblikovati kuhinjskim škarama (mutna, zaobljena strana) da se uvijeju. Nakon što sam ih uvio i uvjerio se da su svi stvarno suhi, izrezao sam nekoliko v-proreza u svakom listu kako bih im dao više uglova. Nakon čega sam & ldquo; zalijepio & rdquo; malo lišće prvo na vrhu oblatne štapića sa zelenom glazurom pomoću vrha latica. Stavio sam još jedan sloj zelene glazure da bi se veliki listovi zalijepili. I, napokon, da ih sve sklopimo blizu, još jedan sloj zelene glazure. Za pet stabala koristio sam samo dva lista rižinog papira veličine slova. Morao sam ih sušiti preko noći postrance (odmarati ih na šalicama ili što već uspije), tako da lišće neće spustiti na nisko, dok je kraljevska glazura još uvijek mekana. Nakon toga, morao sam ih spremiti u veliku limenku s kokicama kako bih ih zalijepio kako bi ustali i zadržali lišće & rsquo; oblik. Koristila sam malo zelene glazure koja je ostala da napravim neke dugačke uzorke lišća (poput visoke trave ili paprati) s vrhom latice umjesto vrha lista. Isprljao sam ih na komadu plastične folije, tako da bi ih bilo lako skinuti 3 dana nakon sušenja, a da se ne slome.

Koristila sam žutu kraljevsku glazuru za malo cvijeće. Trebali su izgledati poput cvijeća koje pada. No, budući da sam prvi put da radim nešto slično, trebalo mi je nekoliko pokušaja da barem dobijem prepoznatljiv cvijet umjesto samo kapi slade. Uspio sam ovim cvjetićima prekriti cijelu metalnu posudu od pizze od 14 ((na kojoj je zalijepljen voštani papir). Također su ostavljeni da se stvrdnu 3 dana.

Ostatak torte napravila sam večer prije zabave. Donji sloj čine dva sloja čokoladne torte od 12 cake. Gornja dva sloja izrađena su od dva 7-inčna čokoladna kolača (izrezana, složena i oblikovana kako bi se dobili obrisi kamenih formacija). Za punjenje između dva donja sloja koristila sam pola standardne limenke čokoladne glazure. Jedna standardna limenka čokoladne glazure za gornji sloj služi i kao punjenje i kao vanjska glazura. Vanjska glazura za donji sloj je fondant raspršen istom zelenom maglicom koju sam koristio za lišće drveća. Fond sam zapravo napravila prije nego što sam počela peći kolače. Recept za fondan koji sam koristila dobar je za pokrivanje torte od 8 - 9 ((to je 2 kg slastičarskog šećera!). Recept koji je zamijesio fondan stavio na stranu nekoliko sati prije upotrebe, tako da će biti mekši i lakši za upotrebu. Dok sam to čekao, pekao sam dva kolača od 12 ″ i dva 7 ″ kolača. Nakon što sam sve kolače ohladio i izravnao, počeo sam sve slagati izravno na teški stakleni stalak za torte.

U sredinu sam stavio jedan od kolača od 12 ″. Zamrznuti vrh kako bi služio kao punjenje i kako bi gornji sloj od 12 keep ostao na mjestu. Nakon što sam stavio drugi sloj od 12 ″ na njega, pažljivo sam stavio fondan preko oba sloja. Bilo me pomalo frustriralo što fondant nije točno sišao do kraja na neke dijelove torte. Ali kasnije sam pronašao način da to prikrijem. Prije prskanja smrzavanjem vanjskog fondana donjeg sloja, koristio sam neke novine kako bih pokrio svoje radno područje. Morao sam pričekati da se boja prvo stegne i osuši prije nego što sam mogao početi slagati drugu razinu. Dok sam čekao, razmišljao sam kako taj dio prikriti bez fondanta. Upotrijebila sam još čokoladne glazure da ih popunim i oblikujem da izgledaju poput korijenja ili špiljskih pukotina na dnu torte. Dodajte malo žutog cvijeća i zelenog kraljevskog zaleđivanja zašiljenog lišća i voila! Izgledalo je kao da je tako trebalo biti.

Što se tiče gornjih slojeva (formacija stijena), stavio sam jedan od 7 ″ kolača sa strane s rubom udaljenim pola centimetra ili manje od ruba donjeg sloja. Prerezao sam drugu tortu od 7 ″ na dva nepravilna dijela. Jedan da produži prvi sloj, a drugi komad stavi na vrh prvog sloja od 7 ″ poravnavajući oba ruba. Jednom kad se napuni i zamrzne čokoladom, počeo sam ukrašavati.



Stavio sam drveće prvo na strateška mjesta da uokvirim scenu kolača. Upotrijebila sam tri okrugla čokoladna tartufa, prerezana na polovice i stavila ih po cijeloj torti. Možda biste trebali upotrijebiti nekoliko čačkalica pažljivo umetnutih u podnožje štapića oblatne. Kasnije sam shvatio da su se nagnuli postrance više nego što sam želio. I to zato što su kolači i glazura počeli omekšavati podnožje štapića oblatni. Pripremio sam glazuru od sladoleda (koristeći četvrtinu standardnog recepta) za izradu ribnjaka pomoću plave boje hrane i vrha latica; i dodatno & ldquo; zelenilo & rdquo; / minijaturni grmlje po cijeloj torti koristeći zelenu boju hrane i zvjezdasti vrh. Smjestio sam životinje iz džungle i počeo stavljati žute cvjetnice po cijeloj torti i oko njih, čak i na tartufe. Na kraju, koristeći zvjezdasti vrh sa zaleđenom zelenom maslacem od kreme, napravio sam dizajn smrzavanja ljuske / kapice oko dna i gornjeg sloja.

Joj! Bila sam budna do tri ujutro, a još uvijek nisam imala ukrase za glazuru od maslaca. Ali sve u svemu, mislim da sam na ovu tortu potrošio oko 8 sati (ne računajući vrijeme kupovine sastojaka). I, vjerojatno, potrošio sam samo 20 dolara za stvari koje sam zapravo iskoristio. Nije loše za tortu za koju su naši gosti mislili da je barem torta po narudžbi od 100 dolara. :)

Nadam se da ste uživali čitajući ovaj tekst i nadahnuli se da učinite još više ako trebate. Bilo mi je zabavno izrađivati ​​ga. Mojoj se kćeri jako, jako, jako svidjelo. Kao i svi gosti.